Recept za jednostavnu badem tortu

07:08 Insajder 0 Comments

Sastojci:

Za koru:

    100 g mekog brašna
    2 kašičice praška za pecivo
    80 g putera
    80 g šećera
    1 vanilin šećer
    prstohvat soli
    5 jaja
    100 g brašna
    100 g mljevenih badema
    puter i brašno za podmazivanje kalupa za pečenje kore

Za fil:

    250 g putera
    2 kesice kakaa
    50 g šećera
    500 ml mlijeka
    100 g čokolade
   
Ukrasi:

   50 g lomljenih badema
    150 ml slatke pavlake
    16 čokoladnih karamela ili Tofifa

Priprema:

1. Umitite žicom puter, šećer i vanilin šećer. Dodoajte prstohvat soli i žumanca. Potom dodajte otopljenu čokoladu i snijeg od bjelanaca. Na kraju dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo, kao i mljevene bademe.

2. Smjesu sipajte u podmazan kalup i zagladite špatulom površinu. Pecite na 170 stepeni oko 40 minuta. Kada izvadite iz rerne pustite koru da se ohladi.

3. Skuvajte mlijeko, kakao i šećer. Pustite da se ohladi uz konstantno mješanje, potom dodajte puter.

4. Horizontalno presecite koru i nafilujte. Premažite cijelu tortu preostalom smjesom. Ivicu torte ukrasite lomljenim bademima.

5. Staviti u frižider da se ohladi. Potom ukrasite karamelama ili Tofifama i slatkom pavlakom.