Recept za rolat sa pekmezom i visnjama

01:30 Insajder 0 Comments

Sastojci:     :
 za koru  
  :
• brasno     3 kasike
• jajeta     4
• kakao     2 kasike

• secer     4 kasike

 za fil 
• pekmez     od visanja

 za glazuru
    :
• mleko     3 kasike
• cokolada     100 g   :
• ulje     1 kasika

Priprema:

U posudi za mucenje umutiti cvrst snijeg od bjelanaca i secera.
Zatim dodati posebno umucena zumanjca , brasno i kako stalno mijesajuci kako bi se dobila kompaktna masa.
Izliti u pleh koji mje oblozen papirom za pecenje i peci u rerni 15 minuta na 180 stepeni.
Kada je kora gotova izvaditi staviti u navlazenu krpu i uviti u rolat te ostaviti da se hladi.
Odviti rolat kada se ohladio premazati cijelog pekmezom i povnovo uviti u rolat bez krpe.
Posebno otopiti cokoladu sa mlijekom i uljem te preliti rolat i ostavioti da se hčladi.
Isjeci na zeljenu debljinu i sluziti.