Recept za mramorni kuglof

10:04 Insajder 0 Comments

Sastojci:  

• Brasno     200 gr
• Prasak za pecivo     1/2 
• Jaja     3
• Maslac/margarin     90 gr• Peceni orasi     100 gr
• Mleko     1.5 dl
• Rum esencija     po ukusu
• Korica narandze     1
.  Secer     170 gr

Priprema:

U posudi za mucenje umutiti zumanjca, secer i maslac i to da bude pjenasto.
Odvojeno um,utiti bjelanca isto pjenasto.
U prvodobijenu smjesu uz stalno mijesanje dodaju se brasno, prasak za pecivo, orasi. rum eksencija. korica narandze mliojeko i kada se dobije kompaktna smjesa dodaju se umucena bjelanca i sve se dobro sjedini.
Modul za kuglof pomastiti i posuti prezlom pa u njega istresti smjesu.
Staviti u rernu i peci 45 minuta na 170 stepeni.
Kada je pecen izvaditi ohladiti i posuti secerom u prahu.